映霜红桃品质特色具有:颜色红,糖度高,硬度大,口感好。果面着鲜艳美丽的玫瑰红色,漂亮,成熟季节秋高气爽,红果、绿叶相互映衬,犹如仙子天上来,美不胜收,对消费者**印象是外观美。含糖量18.1%,*高达26%,比一般桃9--12%高一倍多。硬度高达10公斤/平方厘米以上。吃起来脆甜可口,改变了桃果软、 绵、酸的弱点,达到硬、脆、甜的极佳状态。
映霜红桃成熟期在10月中旬至11月上旬,此时市场上百桃皆下市,真正做到了人无我有,错开季节,占市场,这是非常宝贵的优势。谁占领这一优势,谁就获得巨大效益。尤其是在南方地区建设生态园、旅游园、观光园、采摘园的开发商,更应该抓住这一优势!因为南方气温高,映霜红桃开花早,成熟期能提前10—15天,正值国庆旅游旺季,映霜红桃成熟上市,两者相互配合,形成特色,恰到好处。
映霜红桃耐贮藏这一优势,在开发上有二层意义:一是货架期增长,由3-5天延长到2-3个月,这样就具备了大开发的条件,不管面积再大、产量再高,销售不存在问题,可放心开发。二是贮藏增值效益巨大。