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红油香椿苗采收技术 采收时间：红油香椿苗椿芽采得过早，产量低；采得过迟，品质差。头茬芽，即在枝头顶端早萌生的芽，宜在12－15cm时采收，此为椿芽中的上品，品质和颜色俱佳。二茬芽，即头茬芽采收后萌发生长的侧芽，可在20cm左右时采收，此时不宜整枝采收，要在基部留下2-3片叶，以形成辅养枝，恢复树势。椿芽采收的是头茬芽和二茬芽，三茬芽及以后的芽产量低、品质差。红油香椿苗温室大棚内培育的棒芽萌发比较整齐，大致10天可采一次，可采4-5次。 采收方法：采收椿芽，好用刀剪采取，尽量避免用手辨滴，以免伤枝，影响再次萌芽。采下的椿芽，捆扎成把，小袋包装，防止萎蔫。如不能立即上市，可将芽把在清水中泡12小时，然后单层放置于木架上，在0-10℃的环境下贮存数天。用苗木进行保护地栽培香椿菜所需条件：大棚、大田、宅院、房前屋后等空闲地均可栽培，可提前培育优质香椿矮化苗木，在每年寒露至霜降期间移苗进棚，每亩用苗3000株。 红油香椿苗技术优势：一次定植可连续受益5～6年，每年可采芽8～10次。
红油香椿苗效益分析：按大棚矮化密植高产新法计算，每株每年可产菜头0.8～1.2公斤，丰产时亩产达4000公斤以上，按全年低售价15～20元／公斤计算，产值可达6万～8万元，扣除建棚、购苗、水肥、管理运杂等费用后，每亩每年可获纯利3万～4万元。