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皂角 ，又名皂角树，是我国特有的苏木科皂荚属树种之一，属于落叶乔木或小乔木，树高可达30米。 皂角树在我国分布广泛，主产河南、江苏、湖北、河北、山西、山东、贵州、广东、四川、陕西等省。 皂角树喜光、耐寒、耐干旱、耐瘠薄、抗污染、抗病虫、冠大荫浓，但忌积水。对土壤要求不严，在石质山坡、中性、微酸性及轻度盐碱地土壤上均能生长，寿命可长达六、七百年之久。 皂角树是我国北方稀有乡土树种之一，贵为名木。该树的多年生枝，以及树干生长棘刺，棘刺多数分枝，即刺上长刺，主刺圆柱形长。皂角树木质部黄白色，中心为淡灰棕色，花期3-5月；果期5-12月。 皂荚的生长速度慢但寿命很长，属于深根性树种。需要5～6年的营养生长才能开花结果。但是其结实期可长达数百年。工业原材料价值。 皂荚种子含有丰富的半乳甘露聚糖胶和蛋白质成分，半乳甘露聚糖胶因其独特的流变性，而被用作增稠剂、稳定剂、粘合剂、胶凝剂、浮选剂、絮凝剂、分散剂等，广泛应用于石油钻采、食品医药、纺织印染、采矿选矿、兵工炸药、日化陶瓷、建筑涂料、木材加工、造纸、农药等行业。 种子含胶量高达30%~40%，制胶的皂荚下脚料中蛋白质含量高于30%，可用于制作饲料原料或提取绿色蛋白质。皂荚豆含有丰富的粗蛋白、聚糖，含油量超过大豆。
高档家具木材 皂荚树生长速度慢，寿命长，材质坚硬，耐腐耐磨，肉质细腻，黄褐色或杂有红色条纹，是制作工艺品、高档家具的上等之材。