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基地实拍图
详情说明
一、培育壮苗
选择灌排方便、土壤肥沃、前茬未栽培过草莓的田块。越冬前进行深翻,以改善土壤性状,减少病虫害发生。繁苗田选好后施足基肥,准备好排灌设施,定植前土壤施杀虫剂,以防地下害虫伤根。选择长势健壮、丰产性好、果形及品质符合品种特性的植株,利用其抽生的匍匐茎苗作为繁苗母株。秋季以20 cm左右的株行距假植于田间,翌年在日平均气温12 ℃以上时将母株定植于专用繁苗田,如选用组培苗或脱毒苗作为母株会获得更好的效果。设施栽培选用的壮苗标准一般为:根系发达,一级侧根25条以上;叶柄粗短,长15 cm左右,宽3 cm左右;成龄叶5～7片;新茎粗1 cm以上;苗重25～40 g/株;花芽分化早,发育好;无病虫害。
二、定植
9月中旬为定植适期,较迟不能超过10月初。在挖苗前一天育苗圃浇1次透水,尽量减少伤根,依秧苗大小进行分棚定植。若采用营养钵育苗,则种植时随手脱去塑料钵,丰香品种大棚栽培株距20 cm左右,每棚种植1 800~2 000株,折合9.0万~10.0万株/hm2。采用定向种植,中间5畦每畦种植2行,尽量靠两旁种(行间距控制在30 cm左右),使草莓苗的苗弓背向畦外侧定植。大棚两边的2畦则进行单行种植。定植深度必须适度。新茎基部必须入土,但苗子心部(外叶托叶梢部分)不能埋入土中,定植后立即浇水稳根,约10 d成活,结合除草在株间进行松土、壅根,经常摘除枯、老、病叶,及时做好补苗工作。
三、扣棚
适时扣棚保温是草莓保护地栽培技术中的关键。扣棚保温适期是当外界夜间气温降到8～10 ℃时,一般温度在5 ℃以下,草莓进入休眠;夜间6～7 ℃为保温期临界温度。具体时间日光温室是在10月上中旬,保温采用3～4层透明膜,即地膜、连体小拱棚和大棚内外层。棚外层应采用聚氯乙烯无滴膜。应该注意的是如果早扣棚,扣完棚后扣地膜;如果晚扣棚必须先扣地膜,要求在土壤封冻前完成。早春苗开始活动后,随即将苗破地膜掏出,将老叶全部摘掉,并用果筐编织袋将其清除至棚外,风干后统一焚烧,防止病虫滋生和蔓延。
四、温湿度调控
扣棚后,12∶00以后(晴天时)温度在35 ℃以上,应及时放风降温,使白天温室温度维持在28～30 ℃,夜间12～15 ℃,较低不能低于8 ℃。随着温度不断下降,夜间棚膜上应及时放置草垫保温,当夜间室内温度降到8～10 ℃时,早晚开始揭放草苫。人为调节室内温度,靠白天揭盖草苫的早晚和中午扒开放风口大小、放风时间来调节。扣棚后约30 d开始现蕾,现蕾期白天温度25～28 ℃,夜间10 ℃为宜。夜温若超过13 ℃,将导致腋花芽退化和雌雄蕊发育受阻。开花期温度管理非常关键,室内白天23～25 ℃,夜间8～10 ℃为宜。草莓花药开裂所需较低温度11.7 ℃,适宜温度为13.8～20.6 ℃,温度过低花药不能开裂,影响授粉受精。开花期室内温度不能过高。果实膨大期室内温度维持在20～25 ℃,夜间6～8 ℃。扣棚后室内湿度非常高,一般早晨能达到100%。湿度大不利于草莓正常生长发育,且易发生病害。铺地膜时将土壤全部盖严,可采用滴灌等,以降低湿度;中午前后放风降湿为较佳选择时间,其他时间降湿应以先保温为原则。
五、花果管理
扣棚加温后,植株长出1～2片幼叶时喷10～20 mg/kg赤霉素,每株喷药液5 mL,间隔1周,按长势强弱可酌情喷2～3次,促进生长发育。放蜂可促进授粉,在整个花期均可进行,放养量以30只/hm2蜂箱为宜,授粉期间棚内白天温度保持在20～25 ℃。花蕾分离至一、二级序花开放时,根据限定的留果量,疏除后期未开的花蕾。草莓垫果较好采用地膜覆盖,也可在现蕾后铺上切碎的稻草或麦秸。在果实采收后应及时撤除垫果材料。浆果采收后,割除老叶,只留刚长出的心叶,注意不要伤害生长点。把割下的叶片集中烧毁或深埋。果实发育期发生的匍匐茎,应及时摘除,可喷施多效唑、青鲜素或矮壮素等抑制匍匐茎的发生。
六、肥水管理
塑料大棚草莓结果期长，为防止脱肥早衰，要重施基肥，及时进行追肥和经常喷施叶面肥。在施肥上要掌握适氮增磷钾（生长弱时增施氮肥，结果多时增施钾肥）。一般基施腐熟栏肥30t/hm2，配施复合肥450kg/hm2，钙镁磷肥1500kg/hm2。中后期结合喷药，可喷叶面肥（200倍绿威18），以促进中后期果实的发育，提高果重及含糖量。草莓在整个生长过程中要求水分充足，开花期土壤可稍干些，在草莓生长旺盛期和浆果膨大期需水就较多。灌水可结合施肥进行，将肥溶于水中配成1000倍左右溶液施用。在土壤湿度大不必灌水时，可将肥液直接通过管道施入土壤，在土壤干燥时，可将肥料稀释到4000倍，也采用管道灌水的方法，既省工又方便。翌年开春后随着气温回升，生产速度加快，为避免草莓果实酸化，应增施钾肥，施0.3%硫酸钾75kg/hm2左右。
七、适时采收
塑料大棚草莓果实以鲜食为主，必须在70%以上果面呈红色时方可采收。冬季和早春温度低，要在果实8~9成熟时采收。早春过后温度回升，采收期可适当提前。采摘应在上午8~10时或下午4~6时进行。不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。采摘时要轻拿、轻摘、轻放，不要损伤花萼，同时要分级盛放并包装。
红颜草莓苗：植株长势强，株态直立，易于栽培管理。叶片大，新茎分枝多。连续结果能力强，亩产3000公斤以上、品质味好于丰香具有典型的草莓香味，果个大，平均单果重30克，大果重100克以上。圆锥形，硬度大于所有日本品种，果面红色、有光泽。果形果色明显优于丰香。 红颜草莓的缺点是不抗白粉病，育苗不易，很容易几天内全军覆没。
章姬草莓苗：植株长势强，株型开张，繁殖中等，中抗炭疽病和白粉病，丰产性好。果实长圆锥形、淡红色。个大畸形少，可溶性固形含量9%-14%，味浓甜、芳香，果色艳丽美观，柔软多汁，一级序果平均40克，大果重130克，休眠期浅，适宜礼品草莓和近距运销温室栽培。亩定植为8000-10000株。章姬草莓的缺点是果实太软，不耐运，适合在城市市郊游客下地自摘发展。
丰香草莓苗：果实大，平均单果重16克左右，果型为短圆锥形，果面鲜红色，富有光泽，果肉淡红色，果肉较硬且果皮较韧，耐贮运，风味甜酸适度，含可溶性固形物8%-13%。汁多肉细，富有香气，品质优。草莓外观呈心形，其色鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉。丰香为暖地塑料大棚促成栽培的优良品种，也适于南方的露地栽培，在大棚促成栽培时，果实可在11月中下旬采果上市；丰香品种抗白粉病能力很弱，在栽培管理时要特别注意防治。
甜查理草莓苗：叶片近圆形较厚，叶色深绿，叶缘锯齿较大钝圆，叶柄粗壮有茸毛，植株健壮，根系发达，株型较紧凑，生长势强，花序二歧分枝。高抗灰霉病和白粉病，对其他病害抗性也很强，很少有病害发生，适应性广，休眠期在45小时左右较短。浆果圆锥形，大小整齐，畸形果少，表面深红色有光泽，种子黄色，果肉粉红色，香味浓，甜味大，糖度为12.8%，可溶性固形物11.9%，硬度大、耐贮运。成熟后自然存放7-10天才仍然保持原色、原味，口感好，品质优良。单果重高，一级序果平均单果重41g以上，大果重105g以上。每亩产量可达4000kg以上。
法兰地草莓苗：植株生长健旺根系发达，抗高温、高湿能力较强，连续雨天不裂果。高抗白粉病、灰霉病。休眠浅，比丰香成熟上市早10天以上，果实圆锥形，单果重42克，果色艳红色，味浓香甜润爽口。硬度大，非常适合长途贮运，商品货架期长。花粉量大，易受粉、无畸形果、不歇茬，可连续结四茬果，产量亩产达4500公斤。近两年该品种已成为华南地区的主载品种，综合性状表现优秀。适合各地区温室大棚及陆地栽培，种苗表现良好，果实口感风味独特，迎合市场需求。
全明星草莓苗：果实圆锥形至短圆锥形，平均单果重15克；果面鲜红色，有光泽；果肉白色，近果面红色，肉质细，风味适中；含可溶性固形物9.6%～10%，维生素C42.5毫克/百克。果实硬度大，耐贮运。树势强，株态直立，株冠大。抗病性较强，病害发生少。产量较高，为休眠深的中晚熟丰产品种。可鲜食加工兼用。主要用于露地栽培，也可用于半促成栽培，适于我国北部、中部草莓种植区栽培。
防治炭疽病:
当前培育好草莓苗是关键时刻，在防治炭疽病上要雨前雨后喷药防冶，切不可轻心，但同时要注意蛴螬的危害，进入七月下旬是蛴螬开始危害的暴发阶段，所有草莓苗都要立即灌拫防治，可以减少不必要的损失，每亩使用40.7%毒死啤150-200毫开兑水泼浇，兑1500倍水，使药液能流入到草莓苗拫部即可，残效期可达五十天
